L’elevato contenuto di vitamina C è anche un ottimo antiossidante
Secondo una ricerca della University of Ortago della Nuova Zelanda, consumare due kiwi al giorno aiuta a migliorare l’umore e ad avere una riserva extra di energia. Sull’argomento è stato pubblicato uno studio sul “Journal of Nutritional Science”. E’ l’alto contenuto di vitamina C che garantisce al kiwi queste qualità. Il frutto, oltre a rappresentare un ottimo antiossidante è importante anche per il miglioramento del sistema immunitario e per la rigenerazione del collagene delle ossa e della cartilagine.
I ricercatori hanno selezionato 54 giovani prendendo in considerazione principalmente individui che nella loro alimentazione giornaliera assumevano un ridotto quantitativo di frutta. Ad alcuni di loro è stato chiesto poi di mangiare per sei settimane due kiwi al giorno. Dopo tale periodo si è visto un netto miglioramento legato a un minor affaticamento fisico e mentale e una diminuzione dei sintomi depressivi tra coloro che avevano assunto i kiwi, rispetto a chi non ne aveva mangiati.
